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【光明日报】重阳蟹味
来源:澳门球盘网址 2015-11-18 08:47:55 跟帖 打印

【文荟· Zhiweizhai】

农历的第9天被称为“重9”。古人用“九”作为正数。 9月9日是两个杨的会面,因此也被称为“重阳”。重阳是中国的一个古老节日。这一天必须爬,喝,吃蛋糕,欣赏菊花,移植花朵。它的意义为生活增添了许多乐趣。

自唐代以来,重阳逐渐增加了吃螃蟹的习俗。唐代李贤《九月九日幸临渭亭登高得秋字》诗的序言:“陶倩莹,九愁浮;碧holding抱着脸颊,一定是生命中最好的”;宋代陈作诗《招郑良佐》:“重阳加晨可以被羞辱?橙香蟹肥家煮;;袁志茂《双调·夜行船》:”当你爱秋天,那些:采摘黄花,用奶油烹饪紫蟹,料酒和燃烧的红叶。生命有限的杯子,几个攀登节日?“汤唯《江南四季歌》:”左手拿着螃蟹,拿着合适的酒,我不认为今天再重了“......经过几代人的积累,特别是在清朝,重阳节吃螃蟹的节日比较常见。例如:郑板桥《菩萨鬘·留秋》说“节日进入重阳,抱着咀嚼和嫩姜”;曹雪芹《红楼梦》李写了三个《螃蟹咏》,林黛玉说“为嘉家角节”,意思是享受美味的螃蟹终于没有辜负重阳节;在晚清,《天咫偶闻》说“所有人都很重,他们喜欢吃蒸螃蟹。“这类文章太多了,无法说食物螃蟹融入节日是不可或缺的。

据记载,民国继续这一趋势,“9月9日,湖蟹和老酒”,绍兴,杭州,上海,扬州,南京,芜湖,北京等。每次,除了居民自己螃蟹,他们也有朋友和亲戚。邀请,文人套利,吃螃蟹和菊花,名字“抱着脸颊”。最有意思的是,长江三角洲城镇的商店和工作室经常在重阳节晚上接待文员和劳工。这顿晚餐被称为“螃蟹酒”或“酒精中毒”。孔庆喜在《扬州竹枝词》说:紫蟹实际上是空的,买重铜的价格;董翁正在为葡萄酒提供建议,但夜晚正在为明朝工作。重阳之后,日子较短,员工需要在晚上继续工作,所以东翁重金买螃蟹,作为掌柜,所谓“吃螃蟹酒,晚上不离开”,它已成为某些行业的常见做法。

为什么在重阳节有吃螃蟹的节目?传统上讲:一方面,由于上升的回归,它是疲惫的,所以当你喝螃蟹,你可以享受菊花,解决缺乏和消除力量的问题,并画出一个完美的结局那天;另一方面,因为此时它是积极的。螃蟹,九月,脐带指向月亮的顶端,螃蟹丰满饱满,颜色和香味是最极端的。虽然甘孜不如八宝,但它充满了乐趣。结果,崇阳螃蟹的饮食已经成为一种自然的举动,从那时起它就成了一种习惯。

在阳上抱着菊花。因此,重阳节的内容可能会改变,如不干涉,不戴包,但饮用和吃螃蟹和菊花是必不可少的。螃蟹被列入重阳节后,这个传统的节日更加生动优雅,让人们更加幸福。就像蝎子对端午节的意义一样,螃蟹已成为重阳节的必备品。的(钱藏水)

广播媒体:光明日报出版时间:2015年10月16日作者:钱藏水

媒体链接:http://news.gmw.cn/2015-10/16/content_17362728.htm

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(作者:钱仓水审:张刚)关键词:本文来源:新闻编辑淮师:张刚 document.getElementById('bdshell_js')。src='http://bdimg.share.baidu.com/static/js/shell_v2.js?cdnversion='+ Math.ceil(new Date()/3600000) 微博专家: 404未找到 404未找到 Nginx的/1.4.1 用户帖子:共有帖子 功能CheckPl(obj){ 如果(obj.saytext.value=='') { 警报('你没有什么可说的吗?'); Obj.saytext.focus(); 返回false; } 回归真实; } 匿名
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